Ernährung im 21. Jahrhundert
Eigentlich könnte es doch so leicht sein. Es gibt global gesehen genug Nahrungsmittel und soviel medizinisches und agrarwissenschaftliches Wissen darüber wie nie zuvor. Und trotzdem ist unsere Ernährung zu einem Stressfaktor für die meisten Menschen geworden, weil man verunsichert ist, was man überhaupt noch essen kann ohne krank zu werden oder den Planeten zu zerstören. In den sozialen Medien wird täglich diskutiert über gute und schlechte Lebensmittel, Magische Superfoods, sowie die eine wahre Diät.
Diese Website hat das Ziel über die Besonderheiten der heutigen Ernährung und ihre vielfältigen Auswirkungen auf unsere Gesundheit und unseren Planeten zu berichten mit einer mutigen Perspektive über den gegenwärtigen Tellerrand hinaus.
Dieser multidisziplinäre Blog befasst sich vor allem mit Veränderungen in der Ernährung der Menschheitsgeschichte und versucht die zentrale Rolle unserer Ernährung offen zu denken, mit einem neuen Blick auf die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesellschaft und Gesundheit.
Wir reisen mit Mütterchen in die Steinzeit und wagen einen Blick in die Zukunft unserer Ernährung auf der Suche nach Gesundheit & Energie.
Mütterchen möchte zur Klarheit in der Ernährungsfrage & Entspannung im Bauch beitragen.